Mad med historie
Næsten lige så længe vi mennesker har boet andre steder end i jordhuler, har der været noget til den søde tand. Årsagen skal findes i at man siden tidernes morgen gerne ville forkæle sig selv efter f.eks. en vellykket jagt eller måske fordi der var en stor begivenhed. Det kunne være et par fra stammen der skulle giftes e.l.
Når det kommer til at nyde vildt, så er det altid fedt at gøre det i de helt rigtige omgivelser, og misforstå mig nu ikke. Derhjemme i godt selskab med et glas rødvin er der intet forkert i, men hvad med i svensk skov, hvor du bagefter kan gå på jagt ? Continue reading “Spis vildt i det fri”
I dag skal det handle om lidt mere juice. Jeg må være ærlig at sige, det er noget som virkelig har fået fat i mig. Jeg synes det er utroligt spændende og efter at have eksperimenteret de sidste uger, må jeg bare indrømme at det er super fedt. Der er så mange slags mad det passer til og som regel smager det dejligt.
Nu har jeg tidligere skrevet lidt om hvad du kan spise til dit dyrevildt, og en ting jeg måske ikke har skrevet så meget om, er hvad der kan drikkes til et lækkert stykke vildt.
Når jeg spiser vildt skal det helst være godt, rigtig godt, og jeg foretrækker gerne noget godt at skylle det hele ned med. Som udgangpunkt falder valget ofte på en god vin, gerne en af dem, som er røde, ellers kan en god øl også godt gøre det.
Nu har vi snakket en frygtelig masse om baroner og deres spisevaner. Jeg synes tiden er kommet til at få smidt noget dyrevildt på menuen! I bogstavelig forstand!
Ved at bruge hjemmesiden accepterer du brugen af cookies mere information
Cookie indstillingerne på denne hjemmeside er aktiveret for at give dig den bedste oplevelse. Hvis du fortsætter med at bruge hjemmesiden uden at ændre dine cookie indstillinger eller du klikker Accepter herunder, betragtes dette som din accept